Camarones al coco – THEUBERCHEF

Camarones al coco

CAMARONES AL COCO
*Receta de la Chef Meli Cantú

2 PORCIONES

INGREDIENTES
-½ kg de camarón crudo, pelado y desvenado
-2 huevos
-2 tazas de coco seco rallado
-½ taza de harina de trigo
-Ajo en polvo
-Pimienta
-Sal

PREPARACIÓN

1-Precalienta la Airfryer The Uber Chef
2-En un recipiente bate los huevos y sal al gusto y reserva
3-Sazona la harina con sal, pimienta y ajo en polvo y reserva
4- Pasa los camarones por la harina hasta cubrir por ambos lados
5- Sumerge los camarones en el huevo
6- Empaniza los camarones con el coco rallado, presiona firmemente de cada lado para que se pegue bien
7- Retira la cesta de la Airfryer y mete los camarones
8- Ajusta la temperatura y el tiempo de tu Airfryer THEUBERCHEF con el preestablecido de camarones o bien a 200° por 12 minutos.
9-Sirve y acompaña con la salsa de mango

SALSA DE MAGO PARA ACOMPAÑAR

INGREDIENTES

-1 mango grande
-½ cebolla morada
-1 jalapeño
-1 limón
-Sal
-Pimienta

PREPARACIÓN

1-Pela y corta el mango en cubos pequeños
2-Corta en pedazos pequeños el jalapeño y pica finamente la cebolla
3-Revuelve con el juego de limón y sazona con sal y pimienta al gusto

Sirve tus camarones y báñalos con la salsa.

¡A disfrutar! ¡Buen provecho!